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    Boulettes de poisson – Fischbällchen

    Diese leckeren Fischbällchen sind perfekt gewürzt und eignen sich ideal als Vorspeise oder Hauptgericht. Sie sind außen knusprig und innen saftig und können nach Belieben mit verschiedenen Dips serviert werden.

    Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
    Schüssel | Pfanne | Löffel | Schneidebrett | Messer
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
    Boulettes de poisson – Fischbällchen

    Zutaten (1 Portion)

    Fischfilet (z.B. Kabeljau oder Lachs)400g
    Semmelbrösel100g
    Zwiebel, fein gehackt1 St.
    Knoblauch, gepresst2 Zehen
    Ei1 St.
    Petersilie, frisch, gehackt2 EL
    Zitronensaft1 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Olivenölzum Braten
    Bekannte Allergene: Fisch, Gluten

    Zubereitung

    1. Fischfilet in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Zitronensaft, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.
    2. Semmelbrösel hinzufügen und gut vermischen, bis eine formbare Masse entsteht.
    3. Mit den Händen kleine Bällchen aus der Mischung formen.
    4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Fischbällchen darin bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun braten (ca. 10 Minuten).
    5. Die Fischbällchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.

    Serviervorschläge

    Die Fischbällchen können mit einer würzigen Remoulade oder einer einfachen Joghurtsauce serviert werden. Dazu passen frischer Salat und Baguette.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich Gewürze wie Dill oder Cayennepfeffer hinzufügen.
    • Die Fischbällchen können auch im Ofen bei 180°C für 20 Minuten gebacken werden, wenn Sie eine fettärmere Variante möchten.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach und eignet sich gut für Kochanfänger. Die Schritte sind klar und gut nachvollziehbar.

    Kosten

    Die Kosten für dieses Gericht sind relativ gering, da die Hauptzutaten einfach und günstig erhältlich sind.