Lasopy Mais – Maissuppe
Lasopy Mais ist eine leckere und cremige Maissuppe, die perfekt für kalte Tage ist. Sie bietet einen leckeren Geschmack und ist einfach zuzubereiten. Durch die Kombination von frischem Mais und aromatischen Gewürzen entsteht ein wärmendes Gericht, das als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden kann.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Mixer | Schneidebrett | Messer | Rührlöffel | Schüssel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Frischer Mais, abgezupft | 500g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Karotten, gewürfelt | 2 St. |
| Kartoffeln, gewürfelt | 2 St. |
| Gemüsebrühe | 1 l |
| Sahne | 200 ml |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
| Frische Petersilie, gehackt | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Zwiebel in einem Topf mit Olivenöl bei mittlerer Hitze glasig anbraten.
- Die gewürfelten Karotten und Kartoffeln hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
- Den frischen Mais dazu geben und kurz mit anbraten.
- Die Gemüsebrühe in den Topf gießen und zum Kochen bringen. Die Suppe etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Die Suppe mit einem Mixer pürieren, bis sie die gewünschte Cremigkeit erreicht hat. Für eine stückige Textur einige Maiskörner beiseite legen und am Ende wieder hinzufügen.
- Die Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Suppe in Schalen servieren und mit frischer Petersilie garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Suppe mit frischem Baguette oder geröstetem Brot. Ein Spritzer Limetten- oder Zitronensaft gibt der Suppe eine frische Note.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante die Sahne durch Kokosmilch ersetzen.
- Die Suppe kann auch mit geröstetem Mais getoppt werden für zusätzliche Textur.
- Prüfen Sie die Konsistenz und fügen Sie bei Bedarf mehr Brühe hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Maissuppe ist einfach und schnell, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und günstig sind.
