Mofo Boanja – Gebratene Teigfladen

1. In einer großen Schüssel das Weizenmehl, Zucker und Salz vermengen.
2. Die Hefe in 250 ml warmem Wasser auflösen und zur Mehlmischung geben.
3. Gut umrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig abdecken und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
4. In einer tiefen Pfanne ausreichend Pflanzenöl erhitzen.
5. Mit den Händen kleine Portionen des Teigs formen und vorsichtig in das heiße Öl geben.
6. Die Fladen ca. 3-4 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun sind.
7. Die fertigen Fladen auf einem Teller mit Küchenpapier abtropfen lassen.
8. Warm servieren und genießen!

Mofo Boanja können warm genossen werden, zum Beispiel mit einer pikanten Sauce oder einem frischen Salat als Beilage. Ideal für Partys oder als Snack zwischendurch!

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie Kräuter oder Gewürze in den Teig geben.
• Die Fladen können auch mit Käse oder Gemüse gefüllt werden, bevor sie frittiert werden.
• Die Frittierzeit variiert je nach Öltemperatur; achten Sie darauf, dass das Öl heiß genug ist.

Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Küchenanfänger.

Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich.