Mofo Fotsy – Weizenbrot

1. In einer großen Schüssel das Weizenmehl, den Zucker und das Salz vermengen.
2. Die Hefe in warmem Wasser auflösen und zur Mehlmischung geben. Alles gut vermengen, bis ein Teig entsteht.
3. Den geschmolzenen Butter hinzufügen und den Teig mit den Händen kneten, bis er glatt und geschmeidig ist (ca. 10 Minuten).
4. Den Teig in der Schüssel abdecken und an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den gegangenen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, zusammenfalten und in die gewünschte Form bringen. Auf ein Backblech legen.
6. Mit einem Küchentuch abdecken und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
7. Das Brot im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist und hohl klingt, wenn man auf die Unterseite klopft.

Servieren Sie das Mofo Fotsy frisch gebacken, begleitet von Butter, Marmelade oder als Beilage zu herzhaften Gerichten wie Currys oder Eintöpfen.

• Für ein zusätzliches Aroma können Sie Kräuter oder Gewürze wie Knoblauchpulver hinzufügen.
• Das Brot lässt sich hervorragend einfrieren und kann bei Bedarf aufgetaut werden.

Die Herstellung von Mofo Fotsy erfordert etwas Geduld, da der Teig gehen muss, jedoch sind die Schritte einfach und gut nachvollziehbar.

Die Kosten für die Zutaten sind gering, da die meisten davon häufig im Haushalt vorhanden sind.