Lasary Mais – Mais-Salat
Dieser erfrischende Mais-Salat ist eine beliebte Beilage, die mit frischen Zutaten zubereitet wird. Er kombiniert den süßen Geschmack von Mais mit Paprika, Zwiebeln und einem leichten Dressing, das perfekt für Grillabende oder als Snack geeignet ist.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Mais, aus der Dose oder frisch | 300g |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Koriander, frisch | 1 Bund |
| Limettensaft | 2 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Falls Sie frischen Mais verwenden, kochen Sie diesen in leicht gesalzenem Wasser für etwa 5-7 Minuten und lassen Sie ihn abkühlen. Wenn Sie Dosenmais verwenden, lassen Sie ihn abtropfen.
- Paprika und Zwiebel fein würfeln und den frischen Koriander hacken.
- In einer großen Schüssel den Mais, die gewürfelte Paprika, die Zwiebel und den Koriander vermengen.
- In einer separaten Schüssel Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Gut umrühren und über den Salat gießen.
- Alles gut vermengen, abschmecken und den Salat vor dem Servieren etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Salat als Beilage zu Grillgerichten oder genießen Sie ihn als erfrischenden Snack an heißen Sommertagen. Zusammen mit Tortilla-Chips ergibt er einen tollen Snack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen extra Kick können Sie gewürfelte Avocado hinzufügen.
- Der Salat bleibt im Kühlschrank 2-3 Tage frisch.
- Variieren Sie die Zutaten nach Lust und Laune, zum Beispiel mit schwarzen Bohnen oder Maischips.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieses Salats ist unkompliziert und schnell, ideal auch für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, sodass das Gericht budgetfreundlich ist.