Sweet Fried Yams
Sweet Fried Yams sind eine köstliche und süße Leckerei, die perfekt als Snack oder Beilage serviert werden kann. Die yamswurzel wird in Stücke geschnitten und goldbraun frittiert, meist gesüßt mit Zucker und gewürzt mit Zimt, was zu einem unwiderstehlichen Aroma führt.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Frittierpfanne | Schöpfkelle | Messer | Schneidebrett | Papierhandtücher | Schüssel
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 26 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Yamswurzel | 500g |
| Pflanzenöl | zum Frittieren |
| Zucker | 2 EL |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Yamswurzel schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Das Pflanzenöl in einer Frittierpfanne erhitzen, bis es heiß genug ist (ca. 180 °C).
- Die Yamswürfel portionsweise in das heiße Öl geben und 5-7 Minuten goldbraun frittieren, bis sie knusprig sind.
- Die frittierten Yams auf ein mit Papierhandtüchern ausgelegtes Blech legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
- Zucker, Zimt und eine Prise Salz in einer Schüssel vermischen und über die heiß frittierten Yams streuen, sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Sweet Fried Yams warm als Snack oder Beilage zu BBQ-Gerichten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch etwas Muskatnuss hinzufügen.
- Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß genug ist, damit die Yams schön knusprig werden.
- Sie können die Yams auch in einer Süßkartoffelvariante zubereiten.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist sehr einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht zu beschaffen.