Spicy Lime Fish
Ein erfrischendes und würziges Fischgericht, das mit einer leckeren Limetten-Marinade und köstlichen Gewürzen zubereitet wird. Ideal für den Sommer und perfekt für Grillpartys oder leichte Abendessen.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Wendenzange
Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Fischfilets (z.B. Forelle oder Lachs) | 500g |
| Limettensaft | 2 EL |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauch, fein gehackt | 2 Zehen |
| Chili, frisch oder getrocknet | 1 TL |
| Koriander, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Die Fischfilets unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. In eine große Schüssel legen.
- Limettensaft, Olivenöl, Knoblauch, Chili, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen und über die Fischfilets gießen. Gut durchmischen, sodass alle Filets von der Marinade umhüllt sind.
- Die Schüssel abdecken und den Fisch mindestens 15 Minuten marinieren lassen, damit die Aromen gut einziehen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die marinierten Fischfilets vorsichtig auf den Grill legen, nach etwa 5 Minuten wenden.
- Den Fisch für weitere 5 Minuten grillen, bis er zart und durchgegart ist. Achten Sie darauf, den Fisch nicht zu übergaren.
- Den gegrillten Fisch mit frischem Koriander bestreuen und sofort servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Spicy Lime Fish mit frischem Salat, Reis oder Tortillas. Ein Avocado-Dip oder eine scharfe Salsa passen ebenfalls hervorragend dazu.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Nordic Fjord – Tafelservice 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Schärfe können Sie mehr Chili hinzufügen oder frische Jalapeños beifügen.
- Die Marinade kann auch für andere Fisch- und Meeresfrüchte verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Schritte. Ideal für alle, die eine schnelle und leckere Mahlzeit suchen.
Kosten
Die Kosten sind moderat, abhängig von der Fischsorte, die Sie wählen.