Peanut Butter Bread

1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Rührschüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz gut vermischen.
3. In einer separaten Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen, dann die Erdnussbutter und die geschmolzene Butter hinzufügen, bis alles gut vermischt ist.
4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben und gleichmäßig verteilen.
6. Im vorgeheizten Backofen etwa 50-60 Minuten backen, bis das Brot goldbraun und durchgebacken ist. Optional: Mit einem Zahnstocher testen, ob das Brot innen noch feucht ist – der Zahnstocher sollte sauber herauskommen.
7. Das Brot aus dem Ofen nehmen und in der Form auf einem Gitterrost auskühlen lassen.
8. In Scheiben schneiden und nach Belieben servieren.

Genießen Sie das Erdnussbutterbrot warm oder kalt, mit frischem Obst, Marmelade oder Honig dazu.

• Für eine besondere Note: Fügen Sie ein paar Schokoladenstückchen in den Teig hinzu.
• Das Brot kann in einem luftdichten Behälter für bis zu 5 Tage aufbewahrt werden.
• Für eine vegane Variante verwenden Sie pflanzliche Milch und Margarine anstelle von Butter.

Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger in der Küche.

Die Kosten sind gering und die Zutaten sind leicht erhältlich.