Coconut Jelly Dessert
Diese erfrischende Kokosnuss-Jelly ist ein köstliches Dessert, das die Aromen der tropischen Kokosnuss und die Leichtigkeit von Agar-Agar kombiniert. Es ist perfekt für heiße Sommertage und bringt ein Stück tropisches Paradies auf den Tisch.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Kleine Schüssel | Topf | Schneebesen | Messbecher | Kühlschrank
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Kokosnussmilch | 400ml |
| Agar-Agar-Pulver | 1 EL |
| Zucker | 150g |
| Wasser | 300ml |
| Prise Salz | 1 |
| Frische Früchte (z.B. Mango oder Ananas) | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Kokosnüsse
Zubereitung
- Kokosnussmilch und Wasser in einen Topf geben und gut mischen.
- Den Zucker und die Prise Salz hinzufügen und bei mittlerer Hitze erwärmen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Das Agar-Agar-Pulver in die Mischung einrühren und gut mit einem Schneebesen vermengen. Zum Kochen bringen und 2 Minuten köcheln lassen, dabei ständig rühren.
- Die Mischung gleichmäßig in kleine Schalen oder Formen gießen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Die Schalen dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis das Jelly fest geworden ist. Vor dem Servieren mit frischen Früchten garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Kokosnuss-Jelly in kleinen Schalen oder auf einem Dessertteller, verziert mit frischen Früchten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen besonderen Geschmack können Sie etwas Vanilleextrakt hinzufügen.
- Das Jelly kann auch in einer großen Form zubereitet werden und in Würfel geschnitten serviert werden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Fruchtkombinationen für mehr Farbe und Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist sehr leicht umzusetzen und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger!
Kosten
Die Zutaten sind erschwinglich und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.