Wimbi Porridge – Fingerhirse mit Honig
Wimbi Porridge ist ein nahrhaftes und schmackhaftes Frühstücksgericht, das aus Fingerhirse zubereitet wird. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch einen köstlichen, leicht süßlichen Geschmack durch die Zugabe von Honig. Ideal für einen gesunden Start in den Tag!
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Löffel | Messbecher | Schüssel | Mikrowelle (optional)
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 7 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Fingerhirse | 1 Tasse |
| Wasser | 3 Tassen |
| Honig | 2 EL |
| Milch oder pflanzliche Milch | 1 Tasse |
| Zimt | 1 TL |
| Obst nach Wahl (z.B. Banane oder Beeren) | 100g |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Fingerhirse in einem Sieb abspülen, um eventuelle Rückstände zu entfernen.
- In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen und die abgeseihten Fingerhirse hinein geben.
- Die Fingerhirse bei mittlerer Hitze für etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich ist und die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen wurde.
- Die gekochte Fingerhirse vom Herd nehmen und die Milch oder pflanzliche Milch einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Den Honig und Zimt hinzufügen und gut umrühren. Falls gewünscht, noch einmal kurz erhitzen.
- In Schalen anrichten und mit frischem Obst garnieren. Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Porridge warm mit frischem Obst, Saaten oder Nüssen als gesunden Topping.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine cremigere Konsistenz können Sie mehr Milch verwenden.
- Wenn Sie es eilig haben, können Sie das Porridge auch in der Mikrowelle zubereiten.
- Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, um den Geschmack zu verstärken.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist sehr einfach und schnell zuzubereiten und erfordert nur grundlegende Küchentechniken.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich.