Chipo – Kenianische Pommes

Chipo sind würzige und knusprige Pommes frites, die in Kenia sehr beliebt sind. Sie werden oft als Snack oder Beilage serviert und mit verschiedenen Saucen und Gewürzen verfeinert. Ideal für einen geselligen Abend oder als Partygericht!

Familie | Fingerfood | Snack | Kartoffeln | vegetarisch

Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten

Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g

Ganzjährig | Kenia | Ostafrika

Zutaten (1 Portion)

Kartoffeln	1 kg
Pflanzenöl	zum Frittieren
Salz	nach Geschmack
Paprikapulver	2 TL
Knoblauchpulver	1 TL

Bekannte Allergene: Gluten

Zubereitung

Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stäbchen schneiden.
In einer Schüssel die Kartoffelstäbchen mit Salz, Paprikapulver und Knoblauchpulver vermischen, bis sie gleichmäßig gewürzt sind.
Das Pflanzenöl in der Fritteuse auf 180 °C erhitzen.
Die gewürzten Kartoffeln portionsweise in das heiße Öl geben und goldbraun frittieren (ca. 5-7 Minuten pro Portion).
Die fertigen Pommes mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Die Pommes heiß servieren und nach Belieben mit Saucen oder Dips genießen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Pommes mit scharfer Sauce, Ketchup oder einer Joghurt-Dip.

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Zusätzliche Tipps und Variationen

Für mehr Würze können Sie zusätzlich Cayennepfeffer hinzufügen.
Die Pommes können auch im Ofen zubereitet werden, wenn Sie sie etwas gesünder zubereiten möchten.

Schwierigkeitsgrad

Diese Kenianischen Pommes sind einfach zubereitet und benötigen nur grundlegende Kochfähigkeiten.

Kosten

Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich.