Bonji – Gebratenes Bohnenmehl
Bonji ist ein traditionelles Gericht aus gebratenem Bohnenmehl, das in vielen Kulturen als nahrhafte und schmackhafte Speise beliebt ist. Es hat eine knackige Textur und wird oft mit verschiedenen Gewürzen und Begleitgerichten serviert, um den Geschmack zu intensivieren.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Schüssel | Holzlöffel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Bohnenmehl | 250 g |
| Zwiebeln | 1 St. |
| Paprika | 1 St. |
| Tomaten | 2 St. |
| Chili, frisch | 1 St. |
| Gewürz, nach Wahl | 2 TL |
| Salz | Prise |
| Öl | 3 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Zwiebel, Paprika und Tomaten klein schneiden. Chili nach Wunsch hacken.
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig braten.
- Paprika und Chili hinzufügen und weiter braten, bis das Gemüse weich ist.
- Das Bohnenmehl in die Pfanne geben und gut umrühren, sodass es gleichmäßig mit dem Gemüse vermischt wird.
- Die gehackten Tomaten und die Gewürze hinzufügen. Alles gut vermengen und für etwa 10 Minuten braten, bis das Bohnenmehl durchgegart ist.
- Mit Salz abschmecken und heiß servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie Bonji mit einer Seite von frischem Salat oder in einem Wrap mit Avocado und Joghurt.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Geschmacksexplosion können Sie eine Prise Kreuzkümmel hinzufügen.
- Das Gericht kann auch leicht variiert werden, indem Sie anderes Gemüse wie Spinat oder Karotten hinzufügen.
- Fügen Sie zum Abschluss einen Spritzer Zitronensaft hinzu, um die Aromen zu intensivieren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach nachzuvollziehen und eignet sich gut für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.