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    Smoky Hot Fish

    Dieses Rezept für Smoky Hot Fish bietet eine köstliche Mischung aus geräuchertem Fisch, Gewürzen und frischen Kräutern. Es ist eine würzige und aromatische Speise, perfekt für Grillabende oder als Hauptgericht.

    Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
    Grill | Schüssel | Pinsel | Zange | Grillstein
    Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 3 g| Eiweiß 26 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
    Smoky Hot Fish

    Zutaten (1 Portion)

    Fischfilets (z.B. Lachs, Forelle)500g
    Olivenöl2 EL
    Paprikapulver, geräuchert1 EL
    Knoblauchpulver1 TL
    Zwiebelpulver1 TL
    Cayennepfeffer1/2 TL
    Salz1 TL
    PfefferPrise
    Frische Petersilie, gehackt2 EL
    Zitronensaft2 EL
    Bekannte Allergene: Fisch

    Zubereitung

    1. Die Fischfilets gründlich abspülen und trocken tupfen. In einer Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer vermischen, um eine Marinade herzustellen.
    2. Die Marinade gleichmäßig auf die Fischfilets auftragen und mindestens 10 Minuten marinieren lassen, damit die Aromen gut einziehen können.
    3. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und den Grillstein vorheizen, falls verwendet.
    4. Die marinierten Fischfilets auf den Grill legen und etwa 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis der Fisch gar ist und eine schöne Grillmarkierung aufweist.
    5. Den Fisch vom Grill nehmen und mit frischer Petersilie und Zitronensaft bestreuen. Servieren und genießen!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie den Smoky Hot Fish mit einem frischen Salat, Grillgemüse oder auf einem Bett aus Quinoa oder Reis. Ein Spritzer frischer Zitronensaft rundet das Gericht perfekt ab.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für extra Würze können Sie vor dem Grillen einige Scheiben frische Jalapeños auf den Fisch legen.
    • Das Rezept funktioniert gut mit jedem festen Fischfilet.
    • Wenn Sie keinen Grill haben, können Sie die Fischfilets auch in einer Grillpfanne zubereiten.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger und perfekt für Grillabende.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind moderat und variieren je nach Fischqualität.