Livraison de Gnomis (gebackener Weihnachtskuchen)
Dieser traditionelle Weihnachtskuchen ist ein herrlich aromatisches Gebäck, das mit Trockenfrüchten und Nüssen gefüllt ist. Die süße und würzige Kombination macht ihn zu einem perfekten Festtagsgenuss.
Gesamt: 1 Stunde 5 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Küchenmaschine | Backform (20 cm Durchmesser) | Rührschüssel | Backblech | Teigschaber | Ofen
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 16 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 400g |
| Zucker | 200g |
| Butter, weich | 150g |
| Eier | 3 St. |
| Milch | 100ml |
| Backpulver | 1 Pck. |
| Gemischte Trockenfrüchte (z.B. Rosinen, Aprikosen) | 200g |
| Mandeln, gehackt | 100g |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | eine Prise |
| Vanillezucker | 1 Pck. |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch, Nüsse
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen und die Backform einfetten.
- In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Ei-Mischung rühren.
- Die gehackten Trockenfrüchte und Mandeln unter den Teig heben.
- Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Anschließend aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Serviervorschläge
Den Kuchen mit Puderzucker bestäuben und warm servieren. Er eignet sich hervorragend zum Kaffee oder Tee während der Feiertage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Farbe können Sie frische Beeren als Garnitur verwenden.
- Der Kuchen kann auch einige Tage vorher gebacken und luftdicht aufbewahrt werden.
- Optional: Fügen Sie etwas Rum oder Cognac hinzu, um dem Teig eine besondere Note zu verleihen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zu befolgen und erfordert keine besonderen Backkenntnisse. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht zu finden.