Gratin de Patate Douce (Süßkartoffel-Auflauf)

1. Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
2. Die Süßkartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebelringe und gehackten Knoblauch bereitstellen.
3. In einer großen Rührschüssel die Sahne, Milch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer gut vermischen.
4. Eine Schicht Süßkartoffelscheiben gleichmäßig in die Auflaufform legen, gefolgt von einer Schicht Zwiebeln und Knoblauch. Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und die letzte Schicht sollte Süßkartoffeln sein.
5. Die Sahnemischung gleichmäßig über den Auflauf gießen. Mit geriebenem Käse bestreuen.
6. Den Gratin im vorgeheizten Backofen 45–60 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und die Süßkartoffeln weich sind. Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
7. Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen und genießen.

Servieren Sie den Süßkartoffel-Auflauf als Beilage zu Fleischgerichten oder genießen Sie ihn alleine mit einem frischen Salat.

• Für mehr Geschmack können Sie frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzufügen.
• Der Auflauf lässt sich hervorragend vorbereiten und kann gut aufbewahrt werden.
• Positives Feedback geben oft auch die Wahl des Käses, verwenden Sie eine Mischung aus Käsesorten für zusätzlichen Geschmack!

Der Süßkartoffel-Auflauf ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für Kochanfänger und als Familiengericht.

Die Zutaten sind in den meisten Supermärkten erhältlich und relativ günstig, was dieses Gericht zu einer budgetfreundlichen Option macht.