Plantain-Toasties gebratene Kochbananen
Diese köstlichen gebratenen Kochbananen sind einfach zuzubereiten und perfekt als Snack oder Beilage. Mit ihrer süßen und herzhaften Note sind sie ein beliebter Genuss in vielen Kulturen, insbesondere in der Karibik und Lateinamerika.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schneidebrett | Messer | Pfanne | Küchenpapier | Zange
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 33 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Kochbananen, reif | 2 St. |
| Öl, zum Braten | 500 ml |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, weiß | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Nüsse
Zubereitung
- Kochbananen schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Öl hineingeben. Die Menge des Öls sollte ausreichen, um die Bananen leicht zu bedecken.
- Wenn das Öl heiß ist, die Bananenscheiben vorsichtig ins Öl legen und beidseitig goldbraun braten (ca. 3–4 Minuten pro Seite).
- Die gebratenen Kochbananen mit einer Zange aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Vor dem Servieren mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Plantain-Toasties warm als Snack oder Beilage zu Dip-Saucen wie Guacamole oder Salsa. Sie sind auch köstlich mit Käse oder veganen Aufstrichen belegt.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine süßere Note können Sie die Bananen vor dem Braten mit ein wenig Zimt bestäuben.
- Das Öl für optimalen Geschmack verwenden: Kokosöl oder Olivenöl sind tolle Alternativen.
- Die gebratenen Bananen lassen sich im Kühlschrank gut aufbewahren und schmecken auch kalt noch lecker.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Plantain-Toasties ist einfach und schnell, ideal für Kochanfänger und Familien.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig, Kochbananen sind oft preiswert erhältlich.