Mais-Milch Pudding
Dieser cremige Mais-Milch Pudding ist ein einfaches und schmackhaftes Dessert, das sowohl Kinder als auch Erwachsene erfreut. Die süße Note des Maizes harmoniert perfekt mit der milden Milch und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal als süßer Abschluss eines Essens oder als Snack.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Rührschüssel | Schneebesen | Messbecher | Puddingform
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 4 g
Zutaten (1 Portion)
| Maisstärke | 50g |
| Milch | 500ml |
| Zucker | 100g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- In einem Topf die Milch erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
- In einer Rührschüssel die Maisstärke mit Zucker, einer Prise Salz und Vanilleextrakt vermischen.
- Etwa 100ml der warmen Milch hinzufügen und gut umrühren, bis eine glatte Paste entsteht.
- Diese Paste zurück in den Topf zur restlichen Milch geben und unter ständigem Rühren erhitzen.
- Weiter rühren, bis die Mischung dick wird und zu köcheln beginnt.
- Den Pudding in eine Puddingform gießen und abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren den Pudding für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Pudding mit frischen Früchten oder einem Schuss Karamellsauce. Er passt auch hervorragend zu geschlagener Sahne oder einer Kugel Vanilleeis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine noch intensivere Vanillenote können Sie das Mark einer Vanilleschote hinzufügen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings wie Nüssen oder Schokolade für mehr Abwechslung.
- Der Pudding hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
Schwierigkeitsgrad
Der Pudding ist schnell und unkompliziert zuzubereiten, selbst für Kochanfänger geeignet.
Kosten
Die Zutaten für diesen Pudding sind günstig und leicht erhältlich. Ideal für ein schnelles Dessert.