Soya kamerunisches Rindfleischspieß

Dieser kamerunische Rindfleischspieß ist ein köstliches und würziges Gericht, das mit einer Marinade aus Soja, Gewürzen und Kräutern zubereitet wird. Die Spieße sind ideal für Grillabende und bieten eine harmonische Kombination aus geschmackvollem Rindfleisch und aromatischen Aromen.

Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Holzspieße | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 6 g| Eiweiß 26 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Soya kamerunisches Rindfleischspieß

Zutaten (1 Portion)

Rindfleisch (z.B. Rinderfilet oder Hüfte)500 g
Sojasauce100 ml
Olivenöl2 EL
Knoblauch, gehackt3 Zehen
Ingwer, gerieben1 EL
Paprikapulver1 TL
Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen1/2 TL
Salznach Geschmack
Zwiebel, in Stücke geschnitten1 St.
Paprika, in Stücke geschnitten1 St.
Limonensaft2 EL
Holzspieße8 St.
Bekannte Allergene: Sojabohnen

Zubereitung

  1. Die Holzspieße mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht anbrennen.
  2. Das Rindfleisch in gleichmäßige Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce, Olivenöl, gehacktem Knoblauch, geriebenem Ingwer, Paprikapulver, schwarzem Pfeffer, Salz und Limonensaft marinieren. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
  3. Die marinierten Rindfleischstücke abwechselnd mit den geschnittenen Zwiebeln und Paprika auf die eingeweichten Holzspieße stecken.
  4. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Spieße darauflegen. 10–15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Fleisch gut durchgegart und leicht angebräunt ist.
  5. Die Spieße vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen. Servieren und genießen!

Serviervorschläge

Die Rindfleischspieße können mit einem frischen Salat und Fladenbrot serviert werden. Eine scharfe Sauce passt ebenfalls sehr gut dazu.

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Zusätzliche Tipps und Variationen

  • Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich Zucchini oder Champignons auf die Spieße stecken.
  • Die Marinade kann je nach Geschmack angepasst werden, z.B. mit zusätzlichen Chiliflocken für Schärfe.
  • Die Spieße können auch im Ofen bei 200 °C für ca. 20 Minuten gegart werden.

Schwierigkeitsgrad

Die Zubereitung erfordert etwas Aufmerksamkeit beim Marinieren und Grillen, ist aber einfach nachzumachen.

Kosten

Die Kosten für die Zutaten sind relativ niedrig, wobei das Rindfleisch den größten Teil des Budgets ausmacht.