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    Spaghetti mit Tomaten und Fisch

    Dieses leckere Spaghetti-Gericht kombiniert zarte Teigwaren mit frischen Tomaten und zartem Fisch. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen, das trotzdem reich an Geschmack ist.

    Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
    Topf | Pfanne | Schneidebrett | Kochlöffel | Siebe | Messer
    Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
    Spaghetti mit Tomaten und Fisch

    Zutaten (1 Portion)

    Spaghetti300g
    Fischfilet (z.B. Kabeljau oder Lachs)200g
    Tomaten, reif400g
    Knoblauchzehen2 St.
    Zwiebel1 St.
    Olivenöl3 EL
    Frischbasis, z.B. Basilikum oder Petersilie1 Bund
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Bekannte Allergene: Fisch, Gluten

    Zubereitung

    1. Die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
    2. In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Tomaten würfeln.
    3. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anschwitzen. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
    4. Die gewürfelten Tomaten in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und 5 Minuten köcheln lassen.
    5. Das Fischfilet in Stücke schneiden und in die Tomatensauce geben. Weitere 5-7 Minuten garen, bis der Fisch durchgegart ist.
    6. Die fertigen Spaghetti abgießen und zur Fisch-Tomaten-Sauce in die Pfanne geben. Gut vermengen und mit frischen Kräutern garnieren.
    7. Auf Tellern anrichten und sofort servieren. Guten Appetit!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Spaghetti mit frischem Basiilikum und einem Spritzer Zitronensaft für zusätzlichen Geschmack. Ein einfacher grüner Salat passt ebenfalls gut dazu.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie etwas Chili hinzufügen.
    • Die Sauce kann auch mit passierten Tomaten zubereitet werden, wenn frische Tomaten nicht verfügbar sind.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und ideal für Kochanfänger. Die Schritte sind klar und gut verständlich.

    Kosten

    Die Gesamtkosten sind günstig, da saisonale und frische Zutaten verwendet werden.