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    Gebratene Fischsteaks

    Saftige, gebratene Fischsteaks, die mit einer leckeren Marinade aus Zitrone und Kräutern zubereitet werden. Dieses Gericht ist perfekt für ein leichtes Abendessen und bringt den Geschmack des Meeres direkt auf den Tisch.

    Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
    Pfanne | Schüssel | Kochlöffel | Zitronensqueezer | Wender
    Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 18 g
    Gebratene Fischsteaks

    Zutaten (1 Portion)

    Fischsteaks (z.B. Lachs oder Zander)4 St.
    Olivenöl3 EL
    Zitronensaft2 EL
    Knoblauch, gehackt2 Zehen
    Frische Petersilie, gehackt2 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Bekannte Allergene: Fisch

    Zubereitung

    1. Fischsteaks abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
    2. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen.
    3. Die Fischsteaks in die Marinade legen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
    4. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Olivenöl hinzufügen.
    5. Die marinierten Fischsteaks in die Pfanne legen und ca. 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
    6. Die Fischsteaks aus der Pfanne nehmen und auf Tellern anrichten. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Fischsteaks mit einem frischen Salat und Kartoffelspalten oder mit gedünstetem Gemüse für eine gesunde Beilage.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise Paprikapulver zur Marinade hinzufügen.
    • Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß genug ist, bevor Sie die Fischsteaks hinzufügen, um ein Ankleben zu vermeiden.
    • Die Fischsteaks können auch auf dem Grill zubereitet werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung der Fischsteaks ist unkompliziert und schnell, sodass sie auch für Kochanfänger geeignet ist.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind moderat und variieren je nach Fischart und Region.