Zitronen-Maniok-Chips
Knusprige Zitronen-Maniok-Chips sind eine köstliche und gesunde Snack-Option, die mit frischen Zitronen und aromatischen Gewürzen zubereitet werden. Diese Chips sind glutenfrei, vegan und eine perfekte Beilage oder Snack für jede Gelegenheit.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Backblech | Schneidebrett | Messer | Schüssel | Küchenpapier | Herd
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 23 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Maniok, geschält und in dünne Scheiben | 500g |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Meersalz | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen | 1/2 TL |
| Paprikapulver | 1/2 TL |
| Knoblauchpulver | 1/2 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den geschälten Maniok in dünne Scheiben schneiden. Achten Sie darauf, dass die Scheiben gleichmäßig sind, damit sie gleichmäßig garen.
- In einer großen Schüssel den Maniok mit Olivenöl, Zitronensaft, Meersalz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver vermengen, bis alle Chips gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Chips gleichmäßig auf dem Backblech verteilen, sodass sie sich nicht überlappen.
- Die Maniok-Chips im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind. Nach 15 Minuten die Chips wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Die Chips aus dem Ofen nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, bevor Sie sie servieren.
- Genießen Sie die warmen Zitronen-Maniok-Chips als gesunden Snack oder Beilage!
Serviervorschläge
Die Zitronen-Maniok-Chips eignen sich hervorragend als Snack, zum Dippen in Hummus oder Avocado-Dip oder als Beilage zu Salaten und Suppen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Knusprigkeit können die Chips am Ende der Backzeit für 5 Minuten unter dem Grill gebräunt werden.
- Die Chips lassen sich auch gut aufbewahren, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
- Optional: Fügen Sie ein wenig Cayennepfeffer oder Chilipulver hinzu, um den Chips mehr Würze zu verleihen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Zitronen-Maniok-Chips ist einfach und benötigt nur grundlegende Kochfähigkeiten. Ideal für Kochanfänger!
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Supermärkten erhältlich.