Honigmelonen-Salat
Dieser erfrischende Honigmelonen-Salat ist das perfekte Gericht für heiße Tage. Mit süßer Honigmelone, knackiger Gurke und frischem Minzblatt ist er leicht, gesund und sorgt für eine angenehme Abkühlung. Der Feta-Käse verleiht dem Salat eine salzige Note, die perfekt zur Süße der Melone passt.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Honigmelone | 1 St. |
| Gurke | 1 St. |
| Feta-Käse | 100g |
| Frische Minzblätter | einige |
| Olivenöl | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die Honigmelone halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. In Würfel schneiden.
- Die Gurke schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. Die Minzblätter grob hacken.
- In einer großen Schüssel die Honigmelone, Gurke und Feta-Käse vorsichtig vermengen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen und über den Salat träufeln.
- Zum Schluss die frischen Minzblätter hinzufügen und vorsichtig unterheben. Sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Salat in einer schönen Schale mit frischen Minzblättern als Garnitur. Er passt hervorragend zu Gegrilltem oder kann als erfrischende Beilage zu einem Sommerpicknick genossen werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Süße können Sie Honig über den Salat geben.
- Der Salat kann gut vorbereitet werden, sollte aber kurz vor dem Servieren zubereitet werden, um den besten Geschmack zu gewährleisten.
- Verwenden Sie reife Honigmelonen für optimalen Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieses Salats ist sehr einfach und erfordert keine speziellen Küchentechniken. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig und im Sommer gut erhältlich.