Burundische Grillhühnchen-Spieße
Diese burundischen Grillhühnchen-Spieße sind ein köstlicher und würziger Genuss, perfekt für ein geselliges Essen oder Grillfest. Sie sind mariniert in einer aromatischen Mischung aus Gewürzen und Kräutern und werden über offenem Feuer gegrillt, um einen rauchigen Geschmack zu erzielen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilets | 500g |
| Zwiebel | 1 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | Prise |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Spieße, Holz oder Metall | 6 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse
Zubereitung
- Die Hähnchenbrustfilets in gleich große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- Zwiebel und Paprika in Stücke schneiden und zum Hähnchen geben.
- Knoblauch fein hacken und ebenfalls hinzufügen.
- In einer separaten Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermischen. Diese Marinade über das Hähnchen und Gemüse gießen und gut vermengen.
- Die Mischung mindestens 15 Minuten marinieren lassen, damit die Aromen einziehen können.
- Währenddessen die Grillspieße (falls aus Holz) 10 Minuten in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht anbrennen.
- Die marinierten Hähnchen- und Gemüsestücke abwechselnd auf die Spieße stecken.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Spieße darauflegen.
- Die Spieße etwa 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Hähnchen durchgegart und leicht gebräunt ist.
- Die Spieße vom Grill nehmen und vor dem Servieren etwa 5 Minuten ruhen lassen.
- Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Grillhühnchen-Spieße mit einer frischen Beilage aus Salat und Joghurtsauce. Sie passen auch hervorragend zu Reis oder Fladenbrot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Marinade kann auch über Nacht einwirken, um den Geschmack zu intensivieren.
- Für eine vegetarische Variante können Sie Tofu oder Gemüse verwenden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen nach Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Grillanfänger und -liebhaber.
Kosten
Die Kosten sind günstig, da die Hauptzutaten leicht erhältlich sind und nicht teuer sind.