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    Rindfleisch Nyembwe

    Rindfleisch Nyembwe ist ein traditionelles Gericht aus Afrika, insbesondere aus dem Kongo. Es kombiniert zartes Rindfleisch mit einer aromatischen Erdnusssauce und wird oft mit Reis oder Maniok serviert. Dieses Gericht ist reich an Geschmack und perfekt für köstliche Familienessen.

    Gesamt: 1 Stunde 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten
    Topf | Holzlöffel | Messer | Schneidebrett
    Kaloriengehalt 550 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 40 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 35 g
    Rindfleisch Nyembwe

    Zutaten (1 Portion)

    Rindfleisch, in Würfeln600g
    Zwiebeln, gehackt2 St.
    Knoblauchzehen, gehackt3 St.
    Tomaten, gewürfelt2 St.
    Erdnussbutter3 EL
    Gemüsebrühe500ml
    Palmöl2 EL
    Salznach Geschmack
    Pfeffer, schwarznach Geschmack
    Grüne Paprika, gewürfelt1 St.
    Koriander, frischzum Garnieren
    Bekannte Allergene: Erdnüsse

    Zubereitung

    1. Das Palmöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
    2. Den Knoblauch und die gewürfelten Tomaten hinzufügen und einige Minuten mitdünsten.
    3. Das Rindfleisch in den Topf geben und rundum anbraten, bis es leicht braun ist.
    4. Die Erdnussbutter hinzufügen und gut umrühren, bis das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist.
    5. Die Gemüsebrühe angießen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und das Gericht bei niedriger Temperatur ca. 60 Minuten schmoren lassen.
    6. Die gewürfelte grüne Paprika in den Topf geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    7. Vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Rindfleisch Nyembwe mit gekochtem Reis oder gepresster Maniok. Ein frischer Salat eignet sich ebenfalls gut als Beilage.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie eine Prise Chili hinzufügen.
    • Das Gericht eignet sich hervorragend für Meal-Prep und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung erfordert etwas Zeit und Geduld, ist jedoch mit den richtigen Zutaten einfach zu meistern.

    Kosten

    Die Kosten variieren je nach Zutatenverfügbarkeit, sind aber im Allgemeinen erschwinglich.