Zimt-Maiskuchen

1. Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
2. In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen.
3. Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren.
4. Die Milch langsam einfließen lassen und alles gut vermischen.
5. In einer separaten Schüssel Maismehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen.
6. Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
7. Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und glatt streichen.
8. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 35-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
9. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen, bevor er serviert wird.

Servieren Sie den Kuchen warm oder bei Raumtemperatur, eventuell mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Er passt hervorragend zu einem kleinen Schuss Sahne oder einer Kugel Vanilleeis.

• Für ein intensiveres Aroma können Sie zusätzlich eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
• Der Kuchen lässt sich gut aufbewahren und bleibt in einer Kuchenbox mehrere Tage frisch.
• Optional: Für extra Knusprigkeit mit Zimt-Zucker Mischung bestreuen, kurz bevor der Kuchen in den Ofen kommt.

Dieser Zimt-Maiskuchen ist sehr einfach in der Zubereitung und perfekt für Anfänger geeignet. Die Schritte sind klar und übersichtlich, sodass auch Kinder beim Backen helfen können.

Die Zutaten für diesen Kuchen sind günstig und leicht erhältlich. Die Kosten halten sich in einem überschaubaren Rahmen.