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    Ganze gebratene Zwiebeln

    Dieses Rezept für ganze gebratene Zwiebeln ist einfach und köstlich. Die Zwiebeln werden mit Gewürzen und Kräutern mariniert und dann im Ofen gebraten, bis sie weich und karamellisiert sind. Sie eignen sich hervorragend als Beilage oder als Teil einer vegetarischen Hauptspeise.

    Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
    Backofen | Auflaufform | Pinsel | Schüssel
    Kaloriengehalt 100 kcal | Kohlenhydrate 11 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 7 g
    Ganze gebratene Zwiebeln

    Zutaten (1 Portion)

    Zwiebeln, ganz4 St.
    Olivenöl3 EL
    Salz1 TL
    Pfeffer, schwarz1/2 TL
    Frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian)2 EL
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
    2. Die Zwiebeln schälen und die Wurzeln vorsichtig abtrennen, sodass die Zwiebeln ganz bleiben. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und frischen Kräutern in einer Schüssel vermengen.
    3. Die marinierten Zwiebeln in eine Auflaufform legen und im vorgeheizten Ofen für etwa 45 Minuten backen, bis sie schön weich und leicht karamellisiert sind. Gelegentlich mit dem Bratensaft bepinseln.
    4. Die Zwiebeln aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Nach Belieben mit weiteren Kräutern garnieren und servieren.

    Serviervorschläge

    Ganze gebratene Zwiebeln passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder einfach als Vorspeise mit einem Dip. Sie können auch als Beilage zu einem Salat gereicht werden.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine extra süße Note können Sie die Zwiebeln vorher in Balsamico marinieren.
    • Die Zwiebeln lassen sich auch gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
    • Die gar zubereiteten Zwiebeln können auch auf dem Grill zubereitet werden – einfach in Alufolie wickeln.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach und für jeden Koch geeignet. Die Zubereitung erfordert nur wenige Zutaten und ist schnell erledigt.

    Kosten

    Die Kosten für ganze gebratene Zwiebeln sind gering, da Zwiebeln, Öl und Gewürze preiswert sind.