Gebackenes Hühnchen mit Kürbis
Dieses gebackene Hühnchen mit Kürbis ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das besonders in der Herbstsaison beliebt ist. Saftiges Hühnchen wird von süßem Kürbis umgeben und im Ofen goldbraun gebacken. Ein ideales Familiengericht, das Farbe und Geschmack auf den Tisch bringt.
Gesamt: 1 Stunde 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Backofen | Auflaufform | Schüssel | Messer | Schneidebrett | Küchenbürste
Kaloriengehalt 480 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Hühnchen, ganz | 1 St. |
| Hokkaido-Kürbis | 500 g |
| Zwiebeln, rot | 2 St. |
| Knoblauchzehen | 3 St. |
| Thymian, frisch | 10 g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Honig | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Das Hühnchen gründlich waschen und trocken tupfen.
- Den Hokkaido-Kürbis halbieren, die Kerne entfernen und in Würfel schneiden. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und den Knoblauch fein hacken.
- In einer großen Schüssel das Hühnchen mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und dem Honig einreiben. Das Hühnchen in die Auflaufform legen.
- Kürbis, Zwiebeln und Knoblauch um das Hühnchen herum verteilen. Thymian über das Gemüse streuen.
- Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen geben und das Hühnchen ca. 60 Minuten backen, bis es saftig und goldbraun ist. Ab und zu mit dem eigenen Saft begießen.
- Nach dem Backen kurz ruhen lassen, anschließend servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das gebackene Hühnchen mit einer Beilage aus frischem Brot oder einem einfachen grünen Salat.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Yuki – Kaffeebecher 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie das Hühnchen eine Stunde vor dem Backen marinieren.
- Die Kürbiswürfel können auch durch Süßkartoffel ersetzt werden.
- Reste lassen sich hervorragend in einer Suppe oder als Füllung für Wraps verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist leicht nachzukochen und eignet sich gut für Kochanfänger.
Kosten
Die Vorbereitungs- und Zutatkosten sind moderat und leicht erhältlich.