Chakhchoukhat Edoug: Gereifter Käse-Salat

Chakhchoukhat Edoug ist ein traditioneller Salat aus reifem Käse, der in der nordafrikanischen Küche geschätzt wird. Mit frischen Gemüse und aromatischen Gewürzen kombiniert, ist dieser Salat nicht nur gesund, sondern auch sättigend. Perfekt als Vorspeise oder Beilage zu einer Hauptspeise, bringt er einen Hauch von nordafrikanischer Küche auf den Tisch.

Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Chakhchoukhat Edoug: Gereifter Käse-Salat

Zutaten (1 Portion)

reifer Käse, z.B. Feta oder Jben200g
Tomaten2 St.
Gurke1 St.
Zwiebel, rot1 St.
Paprika, rot1 St.
Olivenöl3 EL
Zitronensaft1 EL
Petersilie, frisch gehackt2 EL
SalzPrise
Pfeffer, schwarzPrise
Bekannte Allergene: Milch, Gluten

Zubereitung

  1. Alle frischen Zutaten gut waschen. Tomaten, Gurke, Zwiebel und Paprika in kleine Würfel schneiden.
  2. In einer großen Schüssel den reifen Käse zerbröckeln und mit den geschnittenen Gemüse vermengen.
  3. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und die frisch gehackte Petersilie hinzufügen.
  4. Alles gut vermischen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
  5. Den Salat für etwa 10 Minuten im Kühlschrank kaltstellen, damit die Aromen durchziehen können.
  6. Vor dem Servieren erneut kurz durchmischen und nach Geschmack nachwürzen.

Serviervorschläge

Serviervorschläge: Chakhchoukhat Edoug kann als Vorspeise oder Beilage zu Grillgerichten serviert werden. Er passt gut zu frischem Brot und kann auch mit Oliven und Dips ergänzt werden.

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Zusätzliche Tipps und Variationen

  • Für eine pikante Note können Sie Chili oder Paprikaflocken hinzufügen.
  • Der Salat bleibt 1-2 Tage im Kühlschrank frisch, ist jedoch am besten am Tag der Zubereitung.

Schwierigkeitsgrad

Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger in der Küche.

Kosten

Die Zutaten sind relativ günstig und leicht erhältlich in jedem Supermarkt.