Chakhchoukhat Edoug: Gereifter Käse-Salat
Chakhchoukhat Edoug ist ein traditioneller Salat aus reifem Käse, der in der nordafrikanischen Küche geschätzt wird. Mit frischen Gemüse und aromatischen Gewürzen kombiniert, ist dieser Salat nicht nur gesund, sondern auch sättigend. Perfekt als Vorspeise oder Beilage zu einer Hauptspeise, bringt er einen Hauch von nordafrikanischer Küche auf den Tisch.
Zutaten (1 Portion)
reifer Käse, z.B. Feta oder Jben | 200g |
Tomaten | 2 St. |
Gurke | 1 St. |
Zwiebel, rot | 1 St. |
Paprika, rot | 1 St. |
Olivenöl | 3 EL |
Zitronensaft | 1 EL |
Petersilie, frisch gehackt | 2 EL |
Salz | Prise |
Pfeffer, schwarz | Prise |
Zubereitung
- Alle frischen Zutaten gut waschen. Tomaten, Gurke, Zwiebel und Paprika in kleine Würfel schneiden.
- In einer großen Schüssel den reifen Käse zerbröckeln und mit den geschnittenen Gemüse vermengen.
- Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und die frisch gehackte Petersilie hinzufügen.
- Alles gut vermischen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Den Salat für etwa 10 Minuten im Kühlschrank kaltstellen, damit die Aromen durchziehen können.
- Vor dem Servieren erneut kurz durchmischen und nach Geschmack nachwürzen.
Serviervorschläge
Serviervorschläge: Chakhchoukhat Edoug kann als Vorspeise oder Beilage zu Grillgerichten serviert werden. Er passt gut zu frischem Brot und kann auch mit Oliven und Dips ergänzt werden.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine pikante Note können Sie Chili oder Paprikaflocken hinzufügen.
- Der Salat bleibt 1-2 Tage im Kühlschrank frisch, ist jedoch am besten am Tag der Zubereitung.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und leicht erhältlich in jedem Supermarkt.