Berber-Dattel-Mousse
Diese exotische Berber-Dattel-Mousse ist ein cremiges Dessert, das eine perfekte Mischung aus Süße und Gewürzen bietet. Mit einer Basis aus frisch pürierten Datteln, einem Hauch von Zimt und einem Schuss Vanille ist es eine köstliche und gesunde Nachspeise, die jeden begeistert.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Pürierstab | Spritzbeutel | Dessertgläser
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Datteln, entsteint | 300g |
| Sahne, geschlagen | 200ml |
| Zimt | 1 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Mandeln, gehackt | 50g |
| Honig oder Agavendicksaft | 2 EL |
Bekannte Allergene: Nüsse
Zubereitung
- Datteln in eine Schüssel geben und mit einem Pürierstab pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Dattelmasse heben, um die Luftigkeit zu erhalten.
- Zimt und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Mischung in einen Spritzbeutel füllen und gleichmäßig in Dessertgläsern anrichten.
- Die Mousse für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen.
- Vor dem Servieren mit gehackten Mandeln und eventuell einem Spritzer Honig garnieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Die Mousse kann mit frischen Datteln, Minzblättern oder einer Zimtstange serviert werden. Auch eine Kombination mit Schokoladensoße ist möglich.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Version die Sahne durch Kokoscreme ersetzen.
- Die Mousse lässt sich gut vorbereiten und kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Dattel-Mousse ist sehr einfach und schnell. Ideal für Kochanfänger und für besondere Anlässe geeignet.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und das Dessert ist zudem leicht erhältlich.