Algerischer Safrantoothaki Salat
Ein erfrischender algerischer Salat, der die Aromen des Mittelmeers mit würzigem Safran kombiniert. Vollgepackt mit frischem Gemüse und Kräutern ist dieser Salat eine perfekte Beilage oder leichte Mahlzeit.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Esslöffel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Tomaten, gewürfelt | 200g |
| Gurke, gewürfelt | 150g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Paprika, gewürfelt | 1 St. |
| Frische Petersilie, gehackt | 50g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Safranfäden | 1 g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Tomaten, Gurke, Zwiebel und Paprika in eine große Schüssel geben.
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, Zitronensaft, Safran, Salz und Pfeffer vermischen. Gut umrühren.
- Das Dressing über das Gemüse gießen und alles gut vermengen.
- Die frische Petersilie unter den Salat heben.
- Den Salat vor dem Servieren 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Salat gekühlt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie einen Teelöffel Chilipulver hinzufügen.
- Sie können auch Feta-Käse hinzufügen, um eine cremige Note zu erhalten.
- Der Salat lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und eignet sich großartig für Meal Prepping.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfach zuzubereitender Salat, ideal für Anfänger und perfekt für einen schnellen Sommergenuss.
Kosten
Die Zutaten sind leicht erhältlich und kosten insgesamt nicht viel.