Avocado-Schäumchen auf Toast

1. Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. In einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
2. Den Limettensaft, Joghurt, Salz und Pfeffer zur zerdrückten Avocado geben und gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
3. In der Zwischenzeit, die Brotscheiben im Toaster goldbraun rösten.
4. Die Avocadocreme gleichmäßig auf den gerösteten Brotscheiben verteilen.
5. Nach Belieben mit frischem oder getrocknetem Chili bestreuen und mit Koriander garnieren.

Servieren Sie die Avocado-Schäumchen mit frischem Salat oder Oliven als gesunde Beilage.

• Für eine extra cremige Textur können Sie mehr Joghurt hinzufügen.
• Die Avocados sollten reif sein, um eine optimale Konsistenz zu erreichen.
• Die Toastscheiben können auch in einer Pfanne geröstet werden, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Das Rezept ist leicht nachvollziehbar und eignet sich gut für schnelle Snacks oder leichtes Mittagessen.

Die Kosten für die Zutaten sind gering und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.