Kaffee-Gelee im Dessertglas
Dieses erfrischende Kaffee-Gelee ist eine köstliche und ansprechende Nachspeise, die perfekt für Kaffeeliebhaber ist. Es kombiniert die bittersüßen Aromen von Kaffee mit der sanften Süße von Zucker und der Gelatine zu einer harmonischen Dessertvariation. Serviert im stilvollen Dessertglas ist es ein echter Hingucker auf jedem Tisch.
Gesamt: 2 Stunden | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Kessel | Schüssel | Schneebesen | Dessertgläser | Messer | Löffel | Küchenwaage
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Kaffee, frisch gebrüht | 500 ml |
| Zucker | 100 g |
| Gelatine | 8 g |
| Wasser, kalt | 4 EL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Schlagsahne | 200 ml |
| Kakaopulver zur Dekoration | zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gelatine
Zubereitung
- Den frisch gebrühten Kaffee in eine Schüssel gießen und den Zucker hinzufügen. Gut umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und ca. 5 Minuten quellen lassen. Danach die aufgelöste Gelatine in die Kaffee-Zucker-Mischung geben und gründlich verrühren.
- Vanilleextrakt hinzufügen und die Mischung gleichmäßig in Dessertgläser füllen.
- Die Gläser für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis das Gelee fest ist.
- Vor dem Servieren die Schlagsahne steif schlagen und auf das fertige Gelee geben. Mit Kakaopulver bestäuben und nach Belieben dekorieren.
Serviervorschläge
Das Kaffee-Gelee kann auch mit einer Schicht von Keksbröseln oder geraspelter Schokolade kreativ gestaltet werden. Servieren Sie es als erfrischendes Dessert nach einem herzhaften Essen oder als besondere Leckerei zu einer Kaffeepause.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Wenn Sie eine veganen Variante wünschen, können Sie Gelatine durch Agar-Agar ersetzen.
- Achten Sie darauf, die Gelatine gut aufzulösen, um Klumpen zu vermeiden.
- Das Gelee lässt sich auch wunderbar mit verschiedenen Aromen, wie Haselnuss oder Caramel, variieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Kaffee-Gelees ist einfach und unkompliziert. Mit wenigen Zutaten und Schritten können Sie ein beeindruckendes Dessert zaubern.
Kosten
Die Kosten für dieses Rezept sind gering, da es aus alltäglichen Zutaten besteht, die leicht erhältlich sind.