Hibiskus-Perlen in Eistee
Hibiskus-Perlen bringen eine fruchtige Frische in jeden Eistee. Diese Kombination aus sprudelnden Hibiskus-Perlen und aromatischem Eistee ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern sieht auch wunderschön aus! Ideal für warme Sommertage.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Schüssel | Sieb | Spritzbeutel | Gläser
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Hibiskusblüten | 10 g |
| Agar-Agar | 1 TL |
| Zucker | 50 g |
| Wasser | 500 ml |
| Schwarzer Tee | 500 ml |
| Minze, frisch | Optional zur Dekoration |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Hibiskusblüten hinzufügen. Etwa 10 Minuten ziehen lassen, um eine aromatische Hibiskustee-Grundlage zu schaffen.
- Die Blüten abseihen und den Tee in eine Schüssel geben. Agar-Agar und Zucker gut einrühren, bis sich alles aufgelöst hat.
- Die Mischung in einem kleinen Topf erhitzen und ca. 2-3 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
- Mit einem Spritzbeutel kleine Perlen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Abkühlen lassen bis sie fest sind.
- In der Zwischenzeit den Eistee zubereiten: den schwarzen Tee nach Belieben zubereiten, abkühlen lassen und in Gläser füllen.
- Die festgewordenen Hibiskus-Perlen vorsichtig in die Gläser geben und nach Wunsch mit frischer Minze dekorieren. Genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Eistee mit Hibiskus-Perlen als erfrischendes Getränk an heißen Sommertagen. Ideal für Partys oder als besonderer Genuss.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Hibiskus-Perlen sind auch in anderen Getränken wie Limonade oder Cocktails ein Highlight.
- Statt Zucker können Sie Honig oder Süßstoffe nach Wahl verwenden.
- Für eine fruchtige Note können Sie den Tee mit etwas Zitrone oder Limette verfeinern.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Hibiskus-Perlen ist einfach und erfordert lediglich einige Grundzutaten und etwas Geduld beim Formen der Perlen.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in der Regel gut erhältlich, sodass das Rezept nicht teuer ist.