Dreifarbige Tomatensphäre
Die dreifarbigen Tomatensphären sind ein innovatives und elegantes Gericht, das aus frischen roten, gelben und grünen Tomaten besteht. Die aromatischen Aromen dieser Tomaten werden durch eine leichte Essig-Öl-Vinaigrette und frischen Basilikum ergänzt. Ein wahres Geschmackserlebnis und ein echter Blickfang auf jedem Tisch!
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Löffel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 80 kcal | Kohlenhydrate 6 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| rote Kirschtomaten | 200g |
| gelbe Kirschtomaten | 200g |
| grüne Kirschtomaten | 200g |
| frischer Basilikum | 1 Bund |
| Olivenöl | 3 EL |
| Balsamico-Essig | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Waschen Sie die roten, gelben und grünen Kirschtomaten gründlich und schneiden Sie sie dann halb oder viertel, je nach Größe.
- Geben Sie die geschnittenen Tomaten in eine große Schüssel und fügen Sie die frisch gehackten Basilikumblätter hinzu.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer gut vermengen, um die Vinaigrette zu erstellen.
- Gießen Sie die Vinaigrette über die Tomaten und Basilikum in der großen Schüssel und mischen Sie alles vorsichtig, sodass die Tomaten gleichmäßig bedeckt sind.
- Servieren Sie die dreifarbigen Tomatensphären auf einem schönen Teller. Genießen Sie die frischen, farbenfrohen Aromen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tomatensphären als erfrischende Vorspeise oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Ein schöner Baguette dazu rundet das Gericht ab.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie fetten Käse wie Feta oder Mozzarella hinzufügen.
- Die Tomatensphären können auch 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen, um die Aromen zu intensivieren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und erfordert nur grundlegende Vorbereitungs- und Schneidefähigkeiten.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da die meisten Zutaten frisch und saisonal erhältlich sind.