Pekannuss-Sphären in Marmelade
Diese leckeren Pekannuss-Sphären sind mit einer aromatischen Marmelade gefüllt und bieten eine perfekte Kombination aus Nussgeschmack und fruchtiger Süße. Sie sind nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch ein wahres Highlight für Partys und festliche Anlässe.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Teller | Kochtopf | Rührlöffel | Mikrowelle (optional) | Form für Sphären (optional)
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Pekannüsse, grob gehackt | 200g |
| Zucker | 100g |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Orangenschale, gerieben | 1 TL |
| Marmelade (nach Wahl) | 200g |
| Gelatine, in Blättern | 4 Blätter |
| Wasser | 200ml |
Bekannte Allergene: Nüsse
Zubereitung
- Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und etwa 5 Minuten quellen lassen.
- In einem Kochtopf Wasser, Zucker, Zitronensaft und die geriebene Orangenschale erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Die eingeweichte Gelatine gut ausdrücken und in die warme Zuckermischung einrühren, bis sie sich aufgelöst hat. Bei Bedarf die Mischung in der Mikrowelle leicht erwärmen.
- Die gehackten Pekannüsse hinzugeben und alles gut vermengen.
- Die Masse in die Formen für Sphären gießen und im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten fest werden lassen.
- Nach dem Festwerden die Sphären vorsichtig aus den Formen lösen und in der Marmelade wälzen, bis sie komplett bedeckt sind.
- Die fertigen Pekannuss-Sphären auf einem Teller anrichten und mit frischer Marmelade servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pekannuss-Sphären auf einem schönen Dessertteller und garnieren Sie sie mit frischen Früchten oder Minzblättern für eine ansprechende Präsentation.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Pekannüsse vorher leicht rösten.
- Verwenden Sie verschiedene Geschmacksrichtungen von Marmelade, um Abwechslung zu schaffen.
- Diese Sphären sind perfekt für festliche Anlässe, also lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach, erfordert jedoch etwas Geduld beim Kühlen der Sphären. Mit etwas Übung gelingen sie leicht.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und lassen sich leicht im Supermarkt finden.
