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    Seidenhuhn in Kräuterkruste

    Dieses köstliche Rezept für Seidenhuhn in Kräuterkruste vereint zarte Textur und intensive Aromen. Das Huhn wird mit einer aromatischen Kräutermischung und einer knusprigen Kruste umhüllt, was zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis führt.

    Gesamt: 1 Stunde 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
    Backofen | Auflaufform | Schüssel | Pinsel | Küchenmesser | Schneidebrett
    Kaloriengehalt 380 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 34 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
    Seidenhuhn in Kräuterkruste

    Zutaten (1 Portion)

    Seidenhuhn, küchenfertig1 St.
    Frische Kräuter (Rosmarin, Thymian, Petersilie)30g
    Knoblauch, gehackt3 Zehen
    Zitronensaft2 EL
    Olivenöl4 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Paniermehl100g
    Bekannte Allergene: Gluten, Milch

    Zubereitung

    1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
    2. Das Seidenhuhn gründlich abspülen und trocken tupfen. In einer Schüssel die gehackten Kräuter, den Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
    3. Die Kräutermischung gleichmäßig auf das Huhn auftragen, sodass es vollständig bedeckt ist. Anschließend das Paniermehl darauf streuen, um eine knusprige Kruste zu erzeugen.
    4. Das Huhn in eine Auflaufform legen und im vorgeheizten Backofen etwa 60 Minuten backen, bis die Haut goldbraun und das Fleisch durchgegart ist. Nach 30 Minuten einmal wenden.
    5. Das Huhn aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren für 10 Minuten ruhen lassen. In Portionen schneiden und anrichten.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Seidenhuhn mit gebratenem Gemüse und einem frischen Salat als Beilage. Ein Glas trockenem Weißwein rundet das Festmahl ab.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie das Huhn auch über Nacht marinieren.
    • Die Kräuter können nach Belieben variiert werden, z.B. sollten Sie frische Basilikumblätter oder Oregano verwenden.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung ist unkompliziert, erfordert jedoch einige Vorbereitungen, insbesondere beim Marinieren des Huhns und der Herstellung der Kräuterkruste.

    Kosten

    Die Kosten setzen sich aus dem Preis des Seidenhuhns und den frischen Kräutern zusammen, die in der Regel relativ günstig sind.