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    Dachsburger mit BBQ-Sauce

    Dieses Rezept für einen Dachsburger bringt wildes Flair auf den Grill. Saftiges Dachsfilet trifft auf eine rauchige BBQ-Sauce und frische Zutaten, perfekt für ein Abenteuer in der Natur oder ein festliches Grillen im Garten.

    Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
    Grill | Pfanne | Schneiderbrett | Messer | Schüssel
    Kaloriengehalt 500 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 25 g
    Dachsburger mit BBQ-Sauce

    Zutaten (1 Portion)

    Dachsfilet500g
    Burger-Brötchen4 St.
    BBQ-Sauce150ml
    Salatblätter4 St.
    Tomate1 St.
    Zwiebel1 St.
    Käse, Cheddar4 Scheiben
    Olivenöl2 EL
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Bekannte Allergene: Gluten, Milch

    Zubereitung

    1. Dachsfilet in gleichmäßige Patties schneiden und mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen.
    2. Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Patties 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind.
    3. In den letzten Minuten der Grillzeit die Burger-Brötchen auf den Grill legen, bis sie leicht geröstet sind.
    4. Die Patties nach dem Grillen mit einer Scheibe Cheddar-Käse belegen und den Grill schließen, damit der Käse schmelzen kann.
    5. Brötchen mit Salatblättern, einer Scheibe Tomate und einer halben Zwiebel belegen, das Dachs-Patty darauf setzen und großzügig mit BBQ-Sauce garnieren.
    6. Die Brötchen zusammenklappen und servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Dachsburger mit Pommes frites oder einem frischen Salat.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für extra Geschmack, die Patties vor dem Grillen marinieren.
    • Die BBQ-Sauce kann nach Belieben variiert werden, z.B. mit zusätzlichem Honig oder Chili für Schärfe.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung ist einfach, erfordert jedoch etwas Erfahrung im Grillen.

    Kosten

    Die Kosten sind moderat und variieren je nach Verfügbarkeit der Zutaten.