Sauerampfer-Smoothie
Ein erfrischender Sauerampfer-Smoothie, der reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Ideal für einen gesunden Start in den Tag oder als kleine Erfrischung zwischendurch. Der säuerliche Geschmack des Sauerampfers harmoniert perfekt mit Banane und Apfel und sorgt für eine angenehme Frische.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Blender | Messer | Schneidebrett | Messbecher | Glas
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 42 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 1 g
Zutaten (1 Portion)
| Sauerampfer, frisch | 100g |
| Banane, reif | 1 St. |
| Apfel, grün | 1 St. |
| Zitrone, Saft | 1 EL |
| Wasser, frisch | 200ml |
| Agavendicksaft | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Sauerampfer gründlich waschen und die groben Stiele entfernen.
- Die Banane schälen und in Stücke schneiden.
- Den Apfel entkernen und ebenfalls in Stücke schneiden. Optional kann die Schale dranbleiben für mehr Nährstoffe und eine schöne Farbe.
- Alle Zutaten – Sauerampfer, Banane, Apfel, Zitronensaft, Wasser und Agavendicksaft – in den Mixer geben.
- Alles gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erzielen.
- Den Smoothie in ein Glas füllen und sofort genießen.
Serviervorschläge
Der Smoothie kann mit frischen Minzblättern garniert werden und passt hervorragend zu einem leichten Frühstück oder als Snack zwischendurch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Süße kann Honig oder ein anderer Süßstoff verwendet werden.
- Der Smoothie hält sich im Kühlschrank für bis zu 1 Tag, sollte aber frisch getrunken werden.
- Variieren Sie die Zutaten nach Belieben, z. B. durch Zugabe von Spinat oder anderen grünen Blättern für einen noch gesünderen Smoothie.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, ideal für alle Kochlevel.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.