Kolumbianische Platanos Maduros
Platanos Maduros sind köstlich süße, gebratene Pflanzenbananen, die in der kolumbianischen Küche sehr beliebt sind. Dieses Gericht wird oft als Beilage oder Snack serviert und überzeugt durch seine süße und weiche Textur. Die Platanos werden goldbraun gebraten und können sowohl warm als auch kalt genossen werden.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Holzlöffel | Schneidebrett | Messer | Küchenpapier
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Reife Pflanzenbananen | 4 St. |
| Pflanzenöl | zum Braten |
| Zucker | 2 EL (optional) |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Pflanzenbananen schälen und schräg in etwa 1-2 cm dicke Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne genügend Pflanzenöl erhitzen, bis es heiß genug ist, um die Bananenscheiben zu frittieren.
- Die Bananenscheiben vorsichtig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten, was etwa 3-5 Minuten pro Seite dauert.
- Wenn sie fertig sind, die Platanos Maduros mit einem Holzlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Optional: Die warmen Platanos mit Zucker bestreuen, um ihnen eine zusätzliche süße Note zu verleihen. Sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Platanos Maduros als Beilage zu Fleischgerichten oder einfach mit einem Dip wie Guacamole. Sie sind auch ein toller Snack für zwischendurch!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Platanos vor dem Braten leicht mit Zimt bestreuen.
- Genießen Sie sie auch mit Käse oder als Teil eines Frühstücks mit Eiern.
- Die Bananen sollten gut reif sein, damit sie süß und weich werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten und Schritte.
Kosten
Die Kosten sind sehr günstig, da die Zutaten in den meisten Märkten leicht erhältlich sind.