Indianisches Navajo Fry Bread
Navajo Fry Bread ist ein traditionelles Gericht der Navajo-Nation, das aus einfachen Zutaten hergestellt wird und in verschiedenen Variationen serviert werden kann. Es ist außen knusprig und innen weich und eignet sich hervorragend als Grundlage für Tacos oder als Beilage zu anderen Gerichten.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Rührlöffel | Teigrolle | Frittierpfanne | Löffel | Küchenpapier
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 2 Tassen |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Wasser | 3/4 Tasse |
| Pflanzenöl | zum frittieren |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
- Langsam das Wasser hinzufügen und die Mischung mit einem Rührlöffel zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 1 cm dick ausrollen.
- In einer Frittierpfanne das Pflanzenöl erhitzen.
- Mit einem Löffel kleine Teigstücke abstechen und vorsichtig ins heiße Öl geben.
- Die Brote 2-3 Minuten pro Seite goldbraun frittieren.
- Die fertigen Brote auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Fry Bread warm, gefüllt mit Taco-Zutaten, oder einfach mit Honig oder Marmelade für eine süße Variante.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen noch knusprigeren Biss können Sie die Brote länger frittieren.
- Fry Bread kann auch im Ofen gebacken werden, um den Fettgehalt zu reduzieren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich.