Französisches Croque-Monsieur

1. Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. In einer kleinen Schüssel die Butter mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss vermischen. Die Toastscheiben auf einer Seite mit der Buttermischung bestreichen.
3. Auf zwei der Toastscheiben jeweils eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse legen. Die restlichen Toastscheiben darauflegen und die unbestrichene Seite nach außen zeigen.
4. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Sandwiches goldbraun anbraten, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
5. In der Zwischenzeit in einem kleinen Topf das Mehl in der Milch unter ständigem Rühren erhitzen, bis es leicht eindickt. Dann mit Salz und einer Prise Muskatnuss würzen.
6. Die Sandwiches in eine Auflaufform legen, die Soße gleichmäßig darüber gießen und den verbleibenden Käse darüber streuen.
7. Im vorgeheizten Ofen 5-10 Minuten backen, bis der Käse schön geschmolzen und goldbraun ist.
8. Warm servieren und genießen!

Servieren Sie das Croque-Monsieur mit einem frischen Salat und einer leichten Vinaigrette für eine ausgewogene Mahlzeit oder als Snack.

• Für eine vegane Variante ersetzen Sie den Käse durch pflanzlichen Käse und den Schinken durch Tofuwurst.
• Für extra Crunch können Sie das Sandwich mit Paniermehl bestreuen, bevor Sie es backen.

Ein einfaches Rezept, das auch für Kochanfänger gut geeignet ist. Die Schritte sind klar und nachvollziehbar.

Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, machen das Gericht zu einer günstigen Snack-Option.