Philippinisches Halo-Halo
Halo-Halo ist ein traditionelles philippinisches Dessert, das eine köstliche Mischung aus verschiedenen Zutaten bietet. Es vereint frische Früchte, süße Bohnen, Kokosmilch und zerstoßenes Eis zu einer erfrischenden Kombination, die besonders an heißen Tagen beliebt ist.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Eiswürfelform | Mixbehälter | Löffel | Gläser oder Schalen
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 54 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| zerstoßenes Eis | 500g |
| Kokosmilch | 200ml |
| Gelee (z.B. Agar-Agar) | 100g |
| vollreißende Bohnen | 100g |
| Mango, gewürfelt | 1 St. |
| Banane, in Scheiben | 1 St. |
| Süße Bohnen (z.B. Mungobohnen) | 100g |
| Tapiokaperlen | 100g |
| Zucker | nach Geschmack |
| Vermicelli, gekocht | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse, Sojabohnen, Milch
Zubereitung
- Tapiokaperlen gemäß der Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- Vollreißende Bohnen vorbereiten und in einer Schüssel mit Zucker süßen.
- Mango und Banane in kleine Würfel oder Scheiben schneiden und ebenfalls beiseitelegen.
- Das Gelee nach Anleitung zubereiten, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
- In großen Gläsern oder Schalen die Zutaten schichten: zuerst die süßen Bohnen, dann die Tapiokaperlen, Gelee, gewürfelte Mango, Bananen, gekochte Vermicelli und zuletzt das zerstoßene Eis.
- Kokosmilch gleichmäßig über jedes Glas gießen und nach Geschmack mit Zucker süßen.
- Mit einem Löffel vorsichtig alles umrühren und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie Halo-Halo in großen, durchsichtigen Gläsern, um die bunten Schichten zur Geltung zu bringen. Verleihen Sie dem Dessert mit einer zusätzlichen Portion Kokosmilch einen extra Genuss.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Frische können Sie frische Minzblätter hinzufügen.
- Dieses Dessert kann nach Belieben variiert werden, indem Sie weitere Früchte oder Süßigkeiten hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Halo-Halo ist einfach zuzubereiten und erfordert keine komplizierten Kochtechniken. Es ist ideal für die ganze Familie und kann nach individuellen Vorlieben angepasst werden.
Kosten
Die Kosten für Halo-Halo sind niedrig, da frische Früchte und Grundzutaten leicht erhältlich sind.