Indonesischer Hähnchen-Satay
Entdecken Sie mit diesem Rezept den authentischen Geschmack Indonesiens. Saftiges Hähnchen wird in einer würzigen Marinade eingelegt und dann auf Spießen gegrillt, bis es eine köstliche Röstaroma entwickelt. Serviert mit einer cremigen Erdnusssauce ist es ein ideales Fingerfood für Partys und besondere Anlässe.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill oder Grillpfanne | Schüssel | Spieße | Pinsel | Mixer oder Pürierstab
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrust, gewürfelt | 500 g |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Sojasauce | 4 EL |
| Kokosmilch | 100 ml |
| Zucker | 1 EL |
| Limettensaft | 2 EL |
| Erdnüsse, gemahlen | 50 g |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Hähnchen-Spieße | 8 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Erdnüsse
Zubereitung
- Die Hähnchenbrust in gleichmäßige Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- In einer separaten Schüssel Knoblauch, Sojasauce, Kokosmilch, Zucker, Limettensaft, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen. Die Marinade über die Hähnchenwürfel gießen und gut vermischen. Mindestens 30 Minuten marinieren (optional über Nacht im Kühlschrank).
- Die marinierten Hähnchenwürfel auf die Hähnchen-Spieße stecken.
- Grill oder Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen. Die Spieße auf den Grill legen und etwa 5–7 Minuten pro Seite grillen, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist.
- In der Zwischenzeit die Erdnusssauce zubereiten, indem Sie die gemahlenen Erdnüsse mit etwas Wasser und restlicher Marinade in einem Mixer pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Die Hähnchen-Satay-Spieße mit der Erdnusssauce servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Hähnchen-Satay-Spieße mit frischem Gemüse und Reis oder in einem kleinen Buffet-Stil mit verschiedenen Dips.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Nature Collection – Single Set 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Schärfe können Sie eingelegte Chili zur Marinade hinzufügen.
- Lassen Sie die Spieße nach dem Grillen 5 Minuten ruhen, damit sie saftig bleiben.
- Die Erdnusssauce kann auch als Dip für Gemüse-Sticks verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind im Durchschnitt und leicht erhältlich.