Gurkensalat mit Dill-Dressing
Ein erfrischender Gurkensalat mit einem aromatischen Dill-Dressing, perfekt als Beilage zu Grillgerichten und ideal für warme Sommertage.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Küchenmesser | Schüssel | Küchenreibe | Löffel
Kaloriengehalt 90 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Gurke, ungeschält | 2 St. |
| Joghurt, natur | 200 g |
| Dill, frisch | 30 g |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Honig | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Olivenöl | 1 EL |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Gurken gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden. Für eine ansprechendere Textur können sie auch mit einer Reibe bearbeitet werden.
- Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken.
- In einer Schüssel Joghurt, Zitronensaft, Honig, Olivenöl, gehackten Dill, Salz und Pfeffer gut vermischen, bis ein cremiges Dressing entsteht.
- Die geschnittenen Gurken in die Schüssel mit dem Dressing geben und gut vermengen, sodass alle Gurkenstücke gleichmäßig bedeckt sind.
- Den Salat für mindestens 10 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, bevor er serviert wird, damit sich die Aromen entfalten können.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Gurkensalat als erfrischende Beilage zu Grillgerichten oder als leichten Snack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Frische können Sie einige Pfefferminzblätter hinzufügen.
- Der Salat bleibt im Kühlschrank 2 bis 3 Tage frisch.
- Variieren Sie die Schärfe mit gehackten Zwiebeln oder frischem Knoblauch, wenn gewünscht.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht zu finden.