Kirschtomaten-Tarte
Diese leckere Kirschtomaten-Tarte ist ein wahrer Genuss für alle Tomatenliebhaber. Mit einer perfekten Balance aus frischen Kirschtomaten, aromatischem Käse und einem knusprigen Teig ist sie ideal als Vorspeise oder zum Brunch. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, wird diese Tarte garantiert alle beeindrucken.
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten
Backofen | Tarteform | Schüssel | Rührbesen | Messer | Backpapier | Teigrolle
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mürbeteig | 1 Rolle |
| Kirschtomaten | 500g |
| Schmand | 200g |
| Eier | 2 St. |
| Geriebener Käse (z.B. Gruyère) | 150g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Basilikum, frisch | einige Blätter |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
- Den Mürbeteig ausrollen und in eine gefettete Tarteform legen. Den Teig am Boden und an den Rändern gut andrücken.
- Die Kirschtomaten waschen und halbieren. In einer Schüssel Schmand, Eier, geriebenen Käse, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Die halbierten Kirschtomaten gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Die Schmand-Mischung über die Tomaten gießen, so dass sie gut bedeckt sind.
- Die Tarte im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis die Füllung gestockt und die Oberfläche leicht goldbraun ist.
- Die Tarte aus dem Ofen nehmen und mit frischem Basilikum garnieren. Warm oder kalt servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Die Kirschtomaten-Tarte eignet sich hervorragend als Vorspeise, zu einem Salat oder als leichtes Mittagessen. Sie kann warm serviert oder kalt genossen werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie die Käsesorte nach Belieben, z.B. mit Ziegenkäse für einen intensiveren Geschmack.
- Fügen Sie bei Bedarf etwas Knoblauch hinzu, um die Tarte noch würziger zu machen.
- Die Tarte lässt sich gut vorbereiten und kann einen Tag im Voraus gebacken werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Tarte ist einfach, erfordert jedoch einige grundlegende Kochkenntnisse. Bei der Dose oder dem Ausrollen des Teigs sollten Sie sorgfältig arbeiten.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung der Kirschtomaten-Tarte sind moderat und hängen von der Qualität der Zutaten ab. Kirschtomaten und frische Kräuter sind besonders in der Saison günstig.
