Dill-Gurken-Sandwich

1. Die Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. In einer Schüssel den Frischkäse mit dem Zitronensaft, frisch gehacktem Dill, Salz und Pfeffer gut vermengen.
3. Die Vollkornbrotscheiben mit der Frischkäse-Mischung bestreichen.
4. Die Gurkenscheiben gleichmäßig auf zwei der bestrichenen Brotscheiben verteilen.
5. Die restlichen Brotscheiben darauflegen, leicht andrücken und in die gewünschte Sandwichform schneiden.
6. Die Sandwiches sofort servieren oder in Frischhaltefolie einwickeln und kühl stellen, bis sie serviert werden.

Servieren Sie das Sandwich mit frischen Tomatenscheiben und einem grünen Salat als Beilage. Perfekt für ein Picknick oder ein leichtes Mittagessen.

• Für zusätzliche Frische können Sie ein paar Blätter Rucola oder Spinat im Sandwich hinzufügen.
• Das Sandwich kann auch gut vorbereitet und bis zu 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Dieses Rezept ist sehr einfach und erfordert keine besonderen Kochfähigkeiten. Es ist ideal für Küchenanfänger.

Die Zutaten für dieses Sandwich sind kostengünstig und leicht erhältlich, vor allem in der Sommerzeit.