Knoblauch-Kräuter-Hähnchen
Dieses saftige Knoblauch-Kräuter-Hähnchen ist die perfekte Kombination aus zartem Fleisch und aromatischen Kräutern. Die Hähnchenstücke werden in einer Marinade aus frischen Kräutern, Knoblauch und Olivenöl eingelegt, bevor sie im Ofen knusprig gebacken werden. Ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht, das bei der ganzen Familie beliebt ist!
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Schüssel | Backblech | Küchenfolie | Pinsel | Fleischgabel
Kaloriengehalt 380 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchen, in Stücke geschnitten | 1 kg |
| Knoblauchzehen, zerdrückt | 6 St. |
| Frische Petersilie, gehackt | 30 g |
| Frischer Thymian, gehackt | 15 g |
| Olivenöl | 4 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- In einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, zerdrückten Knoblauch, Petersilie, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Hähnchenstücke in die Marinade legen, gut vermengen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen (je länger, desto besser).
- Die marinierten Hähnchenstücke auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und die restliche Marinade darüber sprühen.
- Im vorgeheizten Backofen für 30-40 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und knusprig ist, währenddessen einmal wenden.
- Vor dem Servieren kurz ruhen lassen und dann heiß genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Knoblauch-Kräuter-Hähnchen mit einer Beilage von geröstetem Gemüse oder einem frischen Salat. Es passt hervorragend zu Reis oder Kartoffeln.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie eine Prise Chiliflocken zur Marinade hinzufügen.
- Das Hähnchen lässt sich auch gut auf dem Grill zubereiten, ähnlich wie im Ofen.
- Die Marinade kann 24 Stunden im Voraus vorbereitet werden, um die Aromen intensiver zu machen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkünste. Es eignet sich perfekt für Kochanfänger und Familiengerichte.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und budgetfreundlich sind.