Lavendelbrot

1. In einer Schüssel die Hefe mit warmem Wasser und Zucker auflösen und einige Minuten stehen lassen, bis sie schäumt.
2. Das Mehl mit dem Salz in eine große Schüssel geben, die Lavendelblüten hinzufügen und gut vermischen.
3. Die Hefe-Mischung und das Olivenöl zum Mehl geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
4. Den Teig zu einer Kugel formen, in eine leicht geölte Schüssel legen und mit einem Tuch abdecken. An einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis der Teig aufgegangen ist.
5. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und kurz durchkneten. In eine gewünschte Form bringen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Das Brot etwa 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun und knusprig ist.
7. Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen. Genießen Sie es warm oder bei Raumtemperatur!

Servieren Sie das Lavendelbrot mit Butter oder Käse. Es passt gut zu Tee oder als Teil eines besonderen Brunches.

• Für einen intensiveren Geschmack können Sie mehr Lavendel hinzufügen.
• Das Brot bleibt in einem Brotkasten bis zu 3 Tage frisch.

Dieses Rezept ist einfach und eignet sich gut für Anfänger. Die Schritte sind klar verständlich und erfordern keine besonderen Fähigkeiten.

Die Kosten für die Zutaten sind gering und in jedem Supermarkt erhältlich.