Granola
Diese knusprige Granola ist das perfekte Frühstück oder Snack für jeden Tag. Mit einer Mischung aus Haferflocken, Nüssen, Honig und getrockneten Früchten ist sie nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Ideal zum Servieren mit Joghurt oder Milch.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backblech | Backpapier | Schüssel | Löffel | Glasbehälter zur Aufbewahrung
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 60 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 8 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Haferflocken | 300 g |
| Mandeln, gehackt | 100 g |
| Walnüsse, grob gehackt | 100 g |
| Honig | 120 g |
| Kokosöl, geschmolzen | 50 g |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Getrocknete Cranberries, gehackt | 100 g |
| Getrocknete Aprikosen, gehackt | 100 g |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (Umluft) vor.
- In einer großen Schüssel die Haferflocken, gehackten Mandeln, Walnüsse, Zimt und eine Prise Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel Honig und geschmolzenes Kokosöl gut miteinander vermischen.
- Die Honig-Kokosöl-Mischung über die Haferflockenmischung gießen und alles gut durchmischen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Die Mischung gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im Ofen für ca. 25-30 Minuten goldbraun und knusprig backen. Gelegentlich umrühren, um ein gleichmäßiges Bräunen zu gewährleisten.
- Nachdem die Granola aus dem Ofen ist, die gehackten getrockneten Cranberries und Aprikosen hinzufügen, gut vermengen und abkühlen lassen.
- Die abgekühlte Granola in einem Glasbehälter aufbewahren und genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Granola mit Joghurt, frischen Beeren und einem Schuss Honig für ein köstliches Frühstück oder als Snack zwischendurch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Süße können Sie mehr Honig oder einen anderen Süßstoff nach Ihrem Geschmack hinzufügen.
- Variieren Sie die Nüsse und Trockenfrüchte je nach Vorliebe.
- Die Granola eignet sich auch hervorragend als Topping für Smoothie-Bowls.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Granola ist sehr einfach und erfordert nur wenige Schritte. Auch für Anfänger gut nachvollziehbar.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht in jedem Supermarkt erhältlich.