Eiweißreiches Chia-Pudding
Dieser eiweißreiche Chia-Pudding ist eine gesunde und leckere Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist. Mit einem hohen Proteingehalt durch Chiasamen und einer cremigen Konsistenz, bietet er eine ausgezeichnete Grundlage für ein gesundes Frühstück oder Snack während des Tages. Mit frischen Früchten und Nüssen belegt, wird er zu einer nährstoffreichen Delikatesse.
Gesamt: 4 Stunden | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Löffel | Glasgefäß | Kühlschrank
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 15 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Chiasamen | 100g |
| Milch oder Pflanzenmilch | 500ml |
| Honig oder Ahornsirup | 2 EL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Frische Früchte (z.B. Beeren) | 150g |
| Nüsse (z.B. Mandeln) | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse, Nüsse
Zubereitung
- Die Chiasamen in eine Schüssel geben und mit der Milch oder Pflanzenmilch vermischen. Gut umrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Honig oder Ahornsirup und Vanilleextrakt für den Geschmack hinzufügen und erneut umrühren.
- Die Mischung abdecken und für mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit die Chiasamen quellen können.
- Vor dem Servieren den Pudding gut umrühren und in ein Glasgefäß oder Schüssel umfüllen.
- Mit frischen Früchten und Nüssen nach Wahl anrichten und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Chia-Pudding mit zusätzlichen frischen Früchten, etwas Joghurt und einem Spritzer Honig für eine extra Portion Geschmack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schokoladige Note können Sie Kakaopulver oder Schokoladensplitter hinzufügen.
- Der Pudding lässt sich gut für mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Addieren Sie Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss für mehr Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für gesundheitsbewusste Esser.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten einfach und günstig erhältlich sind.